Cocina Italiana en Madrid

Durante el siglo XX y XXI, la cocina italiana se ha consolidado como una de las favoritas a nivel mundial, y no es de extrañarse, ya que los diversos platillos que ofrece Italia como cultura destacan por la simplicidad de su sabor, la importancia de la frescura en los ingredientes, la importante compañía que representa el vino y la sensación de abundancia que poseen inclusive los platos considerados de alta cocina. En Madrid, ciudad que se distingue por su increíble escena culinaria, no hay falta de restaurantes que son dignos representantes de la gastronomía italiana y de todo lo que significa, aquí van algunos:

Mercato Ballaró: Este sitio ofrece dos tipos de experiencias de la misma gastronomía: una, en la planta baja, con sabores clásicos y reconocidos de la cocina italiana, sirviendo ricas pastas caseras que están cocinadas al dente y con salsas exquisitas como el ragú de cerdo ibérico. La planta de arriba tiende al lado más gourmet de la cocina italiana con especialidades en pescado e increíbles risottos.

Casa Marco: Casa Marco tiene cierta fama de ser un sitio un tanto de culto. Tiene una carta que no se rebusca mucho, ofreciendo sabores clásicos con sus pestos, pastas y quesos.

Don Giovanni: Aquí experimentan un poco con la gastronomía. Las pizzas con combinaciones de ingredientes originales (La de trufas es deliciosa), aunque las pastas si deciden conservarlas orgullosamente apegadas a sus recetas tradicionales.

Don Lisander: Aquí posiblemente se sirve la mejor pizza de España, con variados ingredientes además. Este restaurant es reconocido por su excelente calidad en relación a su precio y tiene un extenso menú que sabrá satisfacer tus gustos seguramente.

Ouh Babbo: Aquí la cocina tradicional italiana está a la orden del día. Las pizzas salidas de horno de leña les han dado reconocimiento internacional, inclusive siendo visitado regularmente por ricos y famosos. Si eres adicto a las masas horneadas en leña, no dudes en probarlo.

Hay muchos otros restaurantes italianos en Madrid dignos de mencionar, es cuestión de buscar por esta maravillosa ciudad y conseguirás tu sitio ideal para disfrutar de la gastronomía italiana o de cualquier otra.

Detenidos robacoches de Madrid

Una elaborada red de tráfico de coches robados en Madrid, Guadalajara y Toledo ha sido desmantelada por los esfuerzos conjuntos de agentes oficiales de la Policía Nacional y la Guardia Civil. Éste arresto no es el primero de su tipo que se realiza en la ciudad y tampoco el primero relacionado con el transporte ilícito de vehículos entre países por esta red criminal, ya que a finales de 2015 se logró la captura de 3 miembros pertenecientes a ésta organización, quienes operaban en Griñón y se encargaban de desmantelar distintos vehículos robados para su posterior transporte.

Esto dio paso al inicio de la investigación, a través de la cual se descubrió que la red criminal contaba con toda la infraestructura para desarrollar cada fase de ésta actividad ilegal, desde las personas que se encargaban de robar los vehículos, pasando por los mecánicos que los desvalijaban, hasta los choferes que se encargaban de transportar los coches y demás piezas por el Puerto de Algeciras, con destino final a Marruecos (África). Se podría decir que el trabajo desarrollado por estos criminales era extremadamente bien organizado ya que en cuestión de pocas horas ya tenían los vehículos y furgonetas completamente listos para pasar a través de zonas portuarias, siempre contando con otros miembros de la organización para ofrecer información en cuánto a la actividad policial en el área dónde se estuvieran desempeñando en el momento.

Luego de los primeros arrestos, la cabecilla del grupo criminal en Marruecos decidió cambiar un poco la estrategia y enfocarse en el hurto de furgonetas y todo el proceso de desvalijado de las mismas lo realizaban en Guadalajara, con la capacidad de esconder los vehículos en distintas zonas de Andalucía, para luego proceder a su transporte ilegal una vez que éstos se consideraran “aptos” para ello. Todo esto no paraba allí, ya que utilizaban los automóviles robados para el transporte de drogas, lo cual hace de la actividad aún más deplorable.

Éste esfuerzo conjunto de distintas ramas de la fuerza policial española prueba que aún se pueden evitar actos de vandalismo tan intricados como éste mientras la organización y la correcta investigación estén presentes.

Lavapiés podría tener una plaza de Arturo Barea.

El Ayuntamiento de Madrid tiene como meta rendirle honores a Arturo Barea, un autor que, aunque exiliado, dio a conocer una de las más fuertes aserciones con respecto a la Guerra Civil, se le rendiría un homenaje colocándole el nombre del autor a alguna avenida o plaza de Lavapiés, un barrio donde residió.

Según se le ha comentó a Efe, Jorge García Castaño, un concejal perteneciente al distrito Centro, Madrid pretende llevar pronto, sea éste mes o el próximo, la propuesta concreta de todo el distrito después de que  un conjunto de vecinos hicieran la petición de homenaje para el aclamado escritor la semana pasada.

La solicitud, según lo explicado por el concejal, tuvo una buena recepción entre partidos políticos (PP, Ahora Madrid, Ciudadanos y PSOE) y por esto, busca convocar la reunión pertinente con la finalidad de llevar a cabo la propuesta que, lo más probable es que se ejecute.

Según el Concejal, el propósito no es reemplazar el nombre original de alguna calle, sino más colocarle un nombre a algo que no lo tenga, que además tenga un vínculo con Barea. Los detalles están aún por definirse.

El aclamado autor nació en 1897 en Badajoz, pero vivió en Madrid desde joven. Falleció en Inglaterra en 1957, estaba exiliado.

La Forja De Un Rebelde es su obra, tres libros que relatan la niñez y adolescencia de Arturo Barea, sus orígenes en la literatura, el período que estuvo en Marruecos prestando servicio militar y los momentos que precedieron la terrible Guerra Civil.

La Forja es el nombre de la primera obra de la trilogía, seguido por La Ruta y culminando con  La Llama, fue publicada en inglés en Inglaterra y a partir de ahí se tradujo con celeridad a diversas lenguas, excluyendo el español.

La obra llegó a tantos sitios que hubo un punto en que se solicitó un Premio Nobel para Arturo Barea por su trilogía, durante ese momento, en España pasaron algunos años antes de que la obra pudiese ser conocida, ya que la primera edición publicada en español vino de la editorial argentina Losada durante la década de los 60.

El Concejal tiene todas las intenciones de darles respuestas a los solicitantes del homenaje que ha recolectado más de 1100 firmas en la página change.org.

Banda que robaba en chalés en Madrid fue detenida

Algunos efectivos de la Guardia Civil y Policía Nacional han logrado detener a 4 sujetos que presuntamente son artífices de trece robos practicados en una zona residencial de Madrid de clase alta. Mediante una nota de prensa, la Jefatura Superior de la Policía de Madrid informó sobre los hechos.

Los individuos que se encuentran bajo arresto verificaban que los habitantes de cada residencia no estuvieran presentes durante el momento para poder ingresar a la vivienda y saquear. Si se daba el caso de que los residentes les encontraban, no tenían prejuicios para inquietar y amenazarles con la finalidad de tener éxito en su tarea criminal.

Luego, se daban a la fuga en un vehículo estacionado en la entrada de la residencia que era de posesión de los vándalos. Las acciones pertinentes a la detención de la banda fueron adelantadas al descubrir que los criminales pretendían irse a otro país.

Durante abril se iniciaron las investigaciones. Los efectivos de la policía fueron hallando varios casos de robos en Madrid, más específicamente en chalés de clase alta, realizados por una banda de hombres.

Una similitud entre todos los casos de robos de viviendas era que cada investigador reportaba que los sujetos primero corroboraban que no hubiese personas dentro de la vivienda, no obstante, los invasores estaban dispuestos a someter a los residentes en caso de que ingresaran a la vivienda mientras robaban.

Inminente huida

Un hilo de investigaciones dio con la premisa de que el grupo de sujetos detenidos hacían uso de un vehículo alquilado destinado a las fugas y también que se encontraban hospedados en un hostal de Madrid que es céntrico.

También, se reportó que la banda estaba lista para salir de España huyendo, llevando consigo las posesiones robadas y además, ya habían realizado envíos de dos paquetes por correo hacia afuera del país y estos contenían bienes robados que provenían de cada ingreso ilícito a las residencias, eran bienes de gran valor como joyas.

Como consecuencia, un grupo de agentes antepusieron la maniobra policial y se dirigieron a la detención de los sujetos en el momento que iban encaminados al aeropuerto de Madrid-Barajas con intenciones de salir de España. Afortunadamente, las posesiones robadas por los criminales han sido recuperadas mediante requisas.

Todo el proceso de investigación fue llevado a cabo por varios miembros pertenecientes a la Brigada Provincial de Policía Judicial, que son parte de la la Jefatura Superior de Policía de Madrid, y efectivos propios a la Unidad Orgánica de Policía Judicial de Tres Cantos de la Guardia Civil.

El Museo del INEF, los orígenes de la práctica deportiva

Es uno de los museos más desconocidos y más peculiares de Madrid. Un museo que acaba de ser remodelado y que ofrece a los visitantes una curiosa experiencia, la de poder comparar un gimnasio de hace más de un siglo con los modernos y sofisticados complejos deportivos que hoy conocemos.

El corazón de este particular museo es una sala de gimnasia de finales del siglo XIX que sorprende y casi asusta. Aquí se pueden contemplar decenas de artilugios diseñados por José María Martínez Bernabéu, maestro de esgrima de la Academia de Artillería de Segovia en aquella época.

museo inefAparatos que a veces parecen más propios de la Inquisición que de un lugar para ejercitar los músculos, ya que en ellos se entremezclan cuerdas, hierro y madera. Aquí se pueden contemplar poleas, mazas, bancos de trabajo y estiradores. Incluso se puede admirar un curioso y complejo aparato diseñado en exclusiva para el organista de la catedral de Segovia, con la finalidad de que pudiera ejercitar las manos y los pies.

Extraños equipos gimnásticos, rudimentarios tableros de rehabilitación…hoy cuesta imaginarse trabajando con cualquiera de estos artilugios. Pero, al menos, resulta curioso comprobar cómo han evolucionado los aparatos destinados a mejorar las condiciones físicas de deportistas o personas preocupadas por su estado físico.

Seguramente, viendo estos aparatos a cualquiera se le quitaría hoy las ganas de ir al gimnasio, pero lo cierto es que en su momento cumplieron una función exactamente igual que la que las más modernas instalaciones deportivas cumplen ahora.

Completan este museo dos colecciones igual de particulares y curiosas: la primera de ellas está dedicada al material deportivo y juegos infantiles de distintas épocas y la segunda a juegos tradicionales como el chito o la rana.

Tanto si se es aficionado a alguna práctica deportiva como si no es así, este museo es una curiosa manera de comprobar cómo ha evolucionado la práctica deportiva en el último siglo y medio. Viéndolo, no parecerá tan duro ir al gimnasio.

I foro de cerrajeria en España

En el pasado mes de noviembre, los días 14 y 15, se dio en Madrid un hecho sin precedente, se reunieron en una cita única más de 1000 representantes y profesionales de la cerrajería en España en lo que ha sido el I Foro de la Cerrajería. Lo organizó la Unión de Cerrajeros de Seguridad y tuvo como objetivo poner en común todos los puntos débiles que afectan a la seguridad ciudadana. Para ello también se contaba con una delegación de alrededor de 200 policías y cerrajeros forenses que se encargaban de explicar cómo se podrían solucionar los problemas de los robos con violencia en los hogares españoles, un delito que aumentó el año pasado según las fuentes de la Policía.

Los temas a tratar eran claros, con la inclusión del propio tema de la cerrajería en el proyecto de Ley de Seguridad Ciudadana, cómo afectaba eso a los principales profesionales era un tema de obligación y debate, aunque también se realizaron otro tipo de charlas informativas, stands de exposición, talleres de formación y demostraciones in situ que llevaron a cabo algunos de los mejores cerrajeros de este país. En el tema de la cerrajería forense, los compañeros de la Policía mostraron qué esa pequeña parte del Cuerpo es una de las que mejor trabaja y que más preparada está para la ayuda a los que han sufrido un robo, su equipamiento y sus investigaciones son tomadas muy en serio a la hora de seguir las pistas de los ladrones, puesto que con ciertos patrones averiguan qué tipo de herramientas utilizan para la apertura de las puertas de los hogares y los locales comerciales de los españoles.

Al final, la gran reunión de la cerrajería en España resultó ser todo un éxito, tuvo una afluencia de público alta y todos, entre ponentes y profesionales de exposición quedaron contentos con el resultado del I Foro de la Cerrajería, un evento, que sin duda tendrá una segunda parte y posiblemente una tercera en la que se abordarán los temas de cerrajería electrónica y nuevas herramientas del futuro en este, cada día más avanzado, sector profesional.

La historia de Madrid a través de sus tiendas más antiguas

Madrid, como toda gran ciudad tiene su historia particular y, dentro de ella, otras mucho más pequeñas pero igual de interesantes. Son las de los establecimientos más antiguos, esos que nos recuerdan como era la capital en siglos pasados.

Iniciamos nuestro recorrido en el veterano, en la farmacia de la Reina Madre, situada en el número 59 de la calle Mayor. Se fundó nada menos que en 1578 y fue farmacia de referencia en época de Felipe V. Aquí se conservan cosas tan curiosas como una receta para Miguel de Cervantes o polvo de momia para la tratar la tuberculosis o la gangrena.

calle mayor madridLa Posada del Peine se fundó en 1610 para alojar a forasteros que venía a la capital, es de hecho el hotel más antiguo de Madrid. Ha pasado de mano en mano, pero no ha dejado de ser alojamiento y hoy es un pequeño hotel lleno de encanto. Por cierto el nombre viene porque en sus inicios en las habitaciones había un peine atado con una cuerda… para evitar que los huéspedes se lo llevaran.

La Posada de la Villa está en el Madrid más añejo, entre Plaza Mayor y la calle Toledo. Fue fundada en 1642 para que cocheros y pasajeros de carruajes y diligencias pudieran reponer fuerzas. Hoy sigue siendo un magnifico horno.

Aunque quien se lleva los honores de ser considerado como el restaurante más antiguo del mundo es Botín, fundado en 1725. Se dice que aquí trabajó como friegaplatos Francisco de Goya cuando era joven.

El Botijo, fundado en 1754 como bazar en el que prácticamente se vendía de todo, quedó con el paso de los años solo como droguería y perfumería. Por cierto, Galdós lo nombra en varios de sus Episodios Nacionales.

Y paramos ahora en la que tal vez sea la librería más antigua de la capital, la Librería Religiosa-Pontifica Hernández. Especializada en temas religiosos, abrió sus puertas en 1852. De libros a accesorios como los abanicos, bastones y paraguas de Casa Diego, en la Puerta del Sol, abierta en 1800, aunque en otro local.

Acabamos de la manera más dulce, haciendo parada en la pastelería del Pozo, fundada en 1830 y en la famosísima chocolatería de San Ginés, un poco más “joven”, ya que abrió en 1894.

Barrios ricos, barrios pobres…o el precio de la vivienda

Puede resultar paradójico, pero no es un fenómeno extraño: en tiempos de crisis todo lo que tiene que ver con el lujo no solo se mantiene, sino que incluso crece. Y el mercado inmobiliario no podía ser menos.

Pero incluso cuando la situación económica parece mejorar, esa tendencia, lejos de cambiar, se asienta. Es lo que está ocurriendo con el precio de la vivienda en la capital. Según datos del Instituto Nacional de Estadística, el precio de la vivienda en Madrid está subiendo, hasta un 6,9 por ciento en el tercer trimestre de 2015.

useraPero esa subida no se refleja por igual en todos los barrios, en absoluto. Los precios se elevan sobre todo en los distritos considerados “caros”, mientras que en los más humildes el precio de la vivienda se mantiene estable o, en algunos casos, incluso disminuye significativamente.

De esta manera la brecha entre barrios ricos y pobres continúa haciéndose más profunda. Entre los primeros destacan Salamanca, Chamberí, Chamartín, Centro y Retiro. Entre los más humiles se encuentran Villaverde, Puente de Vallecas, Usera y Carabanchel.

Para ser más conscientes de esa diferencia, nada mejor que comprobar el precio del metro cuadro construido. En la zona más cara, el barrido de Recoletos, roza los 6.000 el euro metro cuadrado, mientras que en el barrio más barato, San Cristóbal, ni siquiera alcanza los mil euros. 5000 euros por cada metro cuadrado de diferencia es, sin duda, significativo.

¿Y dónde han subido más los precios? En Centro (8,9%), Salamanca (5,7%), Retiro (4,3%) y Arganzuela (4,1%). En el lado opuesto se encuentran esos barrios en los que los precios se han desplomado pese a todo, como Puente de Vallecas, donde los precios bajaron un 6,2%; Villa de Vallecas, con un 4,3%, o Ciudad Lineal, donde los precios de la vivienda se rebajaron un 2,3%.Barrio-Salamanca-Madrid_

Parece así que la tendencia se afianza y que los barrios más ricos lo son cada vez más mientras que los humildes se hunden poco a poco.

La cuesta de Moyano: destino turístico

A un paso de la estación de Atocha, del Retiro y del Jardín Botánico. A unos metros de Caixa Forum, el Centro de Arte Reina Sofía, el Museo del Prado y el Thyssen Bornemisza. La Cuesta de Moyano tiene magia, tiene encanto y una situación excepcional.

Cuesta_de_MoyanoSin embargo, el declive de los últimos años de este espacio cultural ha sido constante. Con una historia casi centenaria como lugar de venta de todo tipo de libros, pero especialmente de segunda mano o antiguos, la Cuesta de Moyano es uno de esos lugares imprescindibles pero casi olvidados por muchos, especialmente desde que se peatonalizara la zona y se ocupara una parte de la calzada con un carril bici.

Con su treintena de casetas es un sitio perfecto para pasar horas curioseando, como se hacía antiguamente, antes de que los libros electrónicos lo ocuparan casi todo. Algo que hoy en día solo realizan los más nostálgicos.

Por eso el ayuntamiento se ha propuesto revitalizar este rincón tan emblemático de la capital y facilitar que se incorpore a los recorridos turísticos que se hacen por Madrid. ¿Cómo? En principio, lo más urgente sería conseguir reabrir las casetas que permanecen vacías. Después se plantea la posibilidad de instalar un quiosco con terraza en el que se pueda descansar y tomar algo tranquilamente, a ser posible con un libro entre las manos.

Pero aún hay más. Una de las grandes quejas de los libreros de la cuesta de Moyano era la falta de señalización, problema que también se pretende atajar. El objetivo es que la zona recupere el ambiente de hace décdas y vuelva a ser punto de encuentro y de intercambio cultural.

Trabajos imprescindibles para que la cuesta de Moyano pueda ser incluida en un proyecto de futuro pero interesante: la proposición de que el Sitio del Retiro y El Prado entren a formar parte de la lista de los lugares declarados como Patrimonio de la Humanidad. Méritos para ello sobran.

Deporte más barato, no hay excusas

Después de años de subidas constantes, las actividades deportivas municipales en la capital han bajado este año. En algunos casos hasta el 60%. Hacer deporte está casi al alcance de cualquiera.

Yendo por partes, lo que más se abarata es el alquiler de pistas deportivas. Aquí la rebaja llega a ese 60% en el caso de pistas de tenis y pádel.

piscinaSensiblemente inferior, pero aun así importante, es la rebaja en la entrada a las piscinas municipales, un 26%. De esta manera, en el caso de nado libre, el bono mensual cuesta 29,5 euros, frente a los 35 del pasado año. Si hablamos de bonos de 10 sesiones, la rebaja es de 45 euros a 40.

Y, además, hay un cambio de las tarifas en lo que a días se refiere. Hasta este año, la entrada a las piscinas un día de diario costaba 5 euros y en festivos 6. Ahora se paga 4 sea el día que sea. Una buena noticia, sin duda para aquellos que realizan deporte habitualmente, pero también para todos aquellos que solo utilizan las piscinas abiertas en los meses de verano.

Beneficios para todos y en especial para colectivos especialmente desfavorecidos. Personas en situación de integración, minusválidos, personas que deban realizar alguna práctica deportiva por prescripción médica tienen descuentos, así como los desempleados. Y, por otra parte la entrada reducida para jóvenes se ha ampliado hasta los 25 años.

Y quien ni aun así se anime a hacer deporte, tal vez se convenza conociendo los espacios en los que se puede realizar diferentes prácticas deportivas de manera gratuita. Y hay muchos más de los que se piensa. Solo en Madrid Río hay kilómetros de sendas ciclistas, pistas deportivas de todo tipo y zona de escalada.

Pero hay mucho más. En el Retiro se puede disfrutar de un magnífico circuito de running y, si se prefiere la escalada, hay lugares como el rocódromo de Carabanchel donde se puede disfrutar de esta afición sin gastarse un euro. Y hay muchos más, solo hay que descubrirlos.